Yaklaşık 8 bin yıldır tüketildiği düşünülen hurmanın anavatanı, Ortadoğu’ dur. Hurmanın birfazlaca ülkede farklı tat ve görünümde çeşitli tipleri yetiştirilmektedir. Çoklukla yalnızca Ramazan sofralarında ve hac-umre ziyaretleri daha sonrasında tatmaya alışık olduğumuz hurmanın aslında onlarca çeşidi bulunmakta. Mebrum, Medjul, Acve, Sugai, Safavi, Berni, Hudri, Amber ve Sukkeri yaş hurma en epey bilinen tiplerdendir. Ortadoğu ülkelerinde kanser olayının düşük olması, hurmanın tüketiminin fazla olması ile ilgili olduğu düşünülmektedir.
Peygamber Efendimiz’ in (SAV) sünneti olduğu için orucumuzu sıklıkla hurmayla açarız. Gün uzunluğu tutlan oruçtan daha sonra kan şekerini toparlamak, iftarda fazla yemeyi önlemek ve gücümüzü artırmak için orucu hurmayla açmak fazlaca değerli ve pek faydalıdır. Ramazan ayında iftardan daha sonra da ağır, hamurlu, şerbetli tatlılar yerine hurma tüketmek Ramazan’da kilo alınmasını mahzurlar.
Ayrıyeten, Ramazan ayında uzun vadeli açlıktan daha sonra bağırsak tembelliği yaşamamak için sahurda ve iftarda hurma tüketimi uygundur. Hurmanın lif oranı devasa yükseklikte olduğu için, midede oldukça yer kaplıyor. bu biçimdece açlık hissedilmiyor.
Bir rivayette de Efendimiz (asm) şu biçimde buyurmuştur:
“Biriniz iftarını açmak istediğinde, onu hurma ile açsın, zira hurma rahmettir, hurma bulmazsa su ile açsın, zira su paktır.” (Tirmizî, Savm, 10; Ebu Davud, Savm, 21; Neylu’l-Evtar, 4/220)
RAMAZAN’ IN SİMGESİ HURMA
Uzun müddet aç kaldıktan daha sonra hurma ile oruç açmanın sıhhat açısından da hayli değerli olduğuna inanılmaktadır. Doyurucu özelliği haricinde içerdiği besin unsurları, vitamin ve elementlerle sıhhat açısından da epey ehemmiyeti bir besin olan hurma, değerli bir antioksidan bakılırsavi görür. Şeker, protein, lif ve farklı yağlar başta olmak üzere 16 farklı mineral içermektedir. Ayrıyeten varlıklı bir C, B1, B2 ve A vitamini deposudur. Düzgün derecede flor içerir, flor diş çürümelerini önler ve bağışıklık sitemine güç katar. Hurma, bağışıklık sistemini güçlendiren ve bilhassa kanser hastalığına yakalanma riskini azaltan selenyum açısından da varlıklı bir şifa deposudur.
Artık lezzetiyle damaklarımızı şenlendiren hurmanın sıhhate faydalarını inceleyelim;
– Kansere yakalanma riskini azaltır.
– Bedeni temizler.
– Kalbe sıhhatine dosttur.
– Hafızaya faydalıdır.
– Diyabet ve yüksek tansiyonu tedavi edici özelliği vardır.
– Şeker düzeyini istikrarlar.
– Anemi hastalığına şifadır.
– Karaciğere dosttur.
– Gözleri kuvvetlendirici özelliği vardır.
– Kemiklerin güçlenmesine yardım eder.
– Ruh sıhhatini korur.
– Damar sertliği ve kolesterole uygun gelir.
– Çocuk gelişmeninde pek değerlidir.
– Sindirim sistemine faydalıdır.
– Cilt sıhhatini korur.
– Yaşlılığa bağlı hastalıkları pürüzler.
Peygamber Efendimiz’ in (SAV) sünneti olduğu için orucumuzu sıklıkla hurmayla açarız. Gün uzunluğu tutlan oruçtan daha sonra kan şekerini toparlamak, iftarda fazla yemeyi önlemek ve gücümüzü artırmak için orucu hurmayla açmak fazlaca değerli ve pek faydalıdır. Ramazan ayında iftardan daha sonra da ağır, hamurlu, şerbetli tatlılar yerine hurma tüketmek Ramazan’da kilo alınmasını mahzurlar.
Ayrıyeten, Ramazan ayında uzun vadeli açlıktan daha sonra bağırsak tembelliği yaşamamak için sahurda ve iftarda hurma tüketimi uygundur. Hurmanın lif oranı devasa yükseklikte olduğu için, midede oldukça yer kaplıyor. bu biçimdece açlık hissedilmiyor.
Bir rivayette de Efendimiz (asm) şu biçimde buyurmuştur:
“Biriniz iftarını açmak istediğinde, onu hurma ile açsın, zira hurma rahmettir, hurma bulmazsa su ile açsın, zira su paktır.” (Tirmizî, Savm, 10; Ebu Davud, Savm, 21; Neylu’l-Evtar, 4/220)
RAMAZAN’ IN SİMGESİ HURMA
Uzun müddet aç kaldıktan daha sonra hurma ile oruç açmanın sıhhat açısından da hayli değerli olduğuna inanılmaktadır. Doyurucu özelliği haricinde içerdiği besin unsurları, vitamin ve elementlerle sıhhat açısından da epey ehemmiyeti bir besin olan hurma, değerli bir antioksidan bakılırsavi görür. Şeker, protein, lif ve farklı yağlar başta olmak üzere 16 farklı mineral içermektedir. Ayrıyeten varlıklı bir C, B1, B2 ve A vitamini deposudur. Düzgün derecede flor içerir, flor diş çürümelerini önler ve bağışıklık sitemine güç katar. Hurma, bağışıklık sistemini güçlendiren ve bilhassa kanser hastalığına yakalanma riskini azaltan selenyum açısından da varlıklı bir şifa deposudur.
Artık lezzetiyle damaklarımızı şenlendiren hurmanın sıhhate faydalarını inceleyelim;
– Kansere yakalanma riskini azaltır.
– Bedeni temizler.
– Kalbe sıhhatine dosttur.
– Hafızaya faydalıdır.
– Diyabet ve yüksek tansiyonu tedavi edici özelliği vardır.
– Şeker düzeyini istikrarlar.
– Anemi hastalığına şifadır.
– Karaciğere dosttur.
– Gözleri kuvvetlendirici özelliği vardır.
– Kemiklerin güçlenmesine yardım eder.
– Ruh sıhhatini korur.
– Damar sertliği ve kolesterole uygun gelir.
– Çocuk gelişmeninde pek değerlidir.
– Sindirim sistemine faydalıdır.
– Cilt sıhhatini korur.
– Yaşlılığa bağlı hastalıkları pürüzler.