Köfte Harcı Nedir?
Köfte harcı, köfte yapımında kullanılan, et ve baharatların belirli bir oranda karıştırılmasıyla hazırlanan karışımdır. Bu karışım, köftenin iç yapısını oluşturan temel malzemeleri içerir ve lezzetinin temel kaynağıdır. Köfte harcı, etin çeşidine, kullanılan baharatlara ve ek...